一、生活饮用水是什么？

     生活饮用水是指供人生活的饮水和用水，包括直接喝的水和做饭、洗菜、洗脸、洗衣、清洁等日常生活用水。

     我们日常接触到的生活用水主要有两种：末梢水和二次供水。

   末梢水

     指出厂水经输水管道输送至终端（水龙头）处的饮用水。

   二次供水

     是指单位或个人将城市公共供水或自建设施供水经储存、加压，通过管道再供用户或自用的形式。二次供水主要为补偿市政供水管线压力缺乏，保障寓居、生活在高层人群用水而建立的。

二、生活饮用水水质的要求及检测指标

     我国2022年3月发布的GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》对生活饮用水水质规定了严格要求：

      1.生活饮用水中不应含有病原微生物；

      2.生活饮用水中化学物质不应危害人体健康；

      3.生活饮用水中放射性物质不应危害人体健康；

      4.生活饮用水的感官性状良好；

      5.生活饮用水应经消毒处理。

  要求一：生活饮用水中不应含有病原微生物

      病原微生物检测指标：总大肠杆菌群、大肠埃希氏菌等。

      检测方法：多管发酵法、滤膜法、酶底物法等。

      菌落总数检测方法：平皿计数法、酶底物等。

  要求二：生活饮用水中化学物质不应危害人体健康

      化学物质毒理指标：镉、铬（六价）、铅、汞、氟化物、氰化物、三卤甲烷、二氯乙酸、三氯乙酸、溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐等。

      检测方法：原子荧光法、原子吸收分光光度法、电感耦合等离子体质谱法、气相色谱法、离子色谱法、流动注射法等。

      化学物质一般化学指标：铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度（以CaCO3计）、高锰酸盐指数（以O2计）、氨（以N计）等。

      检测方法：手工化学法、电感耦合等离子体质谱法、离子色谱法等。

  要求三：生活饮用水中放射性物质不应危害人体健康

      放射性指标：总α放射性、总β放射性。

      检测方法：低本底总α检测法、低本底总β检测法。

  要求四：生活饮用水的感官性状良好

     感官性状指标：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH等。 

      检测方法：比色法、散射法、嗅气和尝味法、直接观察法、玻璃电极法等。

  要求五：生活饮用水应经消毒处理

     消毒剂指标：游离氯等。

      检测方法：现场N,N-二乙基对苯二胺（DPD）法等。

三、为什么水的口感会不同？

水中的溶解性总固体是影响水质口感的重要因素，其包括溶解于水中的各种矿物质、盐和金属离子。

溶解性总固体的含量取决于蓄水层、地质等多种因素，因而不同产地的水元素组合存在差异，味道与作用也有所不同。

溶解性总固体含量越高，口感就越重，饮用后越容易产生口干的感觉，通常溶解性总固体含量在30-200 mg/L被普遍认为是口感最佳。

四、为什么热水壶会形成水垢？

日常生活中我们在热水壶内看到的附着物（俗称“水垢”）是钙、镁离子的不溶性盐类成分析出所形成的。钙、镁离子的含量通常由总硬度来表示，这两种离子的含量越高，水的硬度也就越大。

一般来讲，硬度低的水口感柔和，硬度高的水口感厚重，过高的就会有苦涩味。长期饮用高硬度水可能会导致结石形成、消化不良和皮肤干燥等问题。

五、减少“水垢”小妙招

1.专用水垢清洗剂清除法：取适量清洗剂倒入水壶中，加入清水，并进行加热，煮沸后浸泡一段时间。专用水垢清洗剂的主要作用成分是弱酸，与水垢中钙、镁离子的不溶性盐类发生化学反应，从而达到去水垢的目的。所以家里的食醋、柠檬也可以用来去除水垢。

2.食醋清除法：根据水垢的多少，在水壶内添加适量的食醋，并加入一定量的水，确保水和醋的混合液淹没水壶内的水垢，加热煮沸后浸泡。

3.柠檬除水垢：把柠檬切片放入烧水壶（越薄越好，目的是让柠檬酸尽量释放出来）水烧开煮沸5分钟左右，烧开后让柠檬在水中浸泡2分钟即可除去。